Einfacher Gurkensalat mit frischem Dill

Ein erfrischender und leichter Beilagensalat aus knackigen Gurken, verfeinert mit einer klassischen Essig-Öl-Vinaigrette und aromatischem Dill.

1. 1

   Die Gurke waschen und nach Belieben schälen

   Anschließend in sehr feine Scheiben hobeln oder schneiden.

2. 2

   Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, leicht salzen und ca

   10 Minuten ziehen lassen. Das austretende Wasser danach abgießen, falls ein intensiveres Dressing gewünscht ist.

3. 3

   Die Zwiebel schälen und in extrem feine Würfel schneiden

   Den Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen fein hacken.

4. 4

   Für das Dressing Essig, Öl, Zucker und Pfeffer in einer kleinen Tasse verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat

5. 5

   Dressing, Zwiebelwürfel und den gehackten Dill über die Gurken geben, alles gut vermengen und sofort servieren oder nochmals 5 Minuten durchziehen lassen